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平成24年4月28（土）29日（日） G級グルメ IN 防府 に 出展 → こちら |
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| ４月５日オープン 天神1丁目 「維新うどん」さん 防府みそ焼きマイマイ販売店に |
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| 防府銀座商店街 CafeGlebe | 防府銀座商店街 北京菜館天香茶屋 | デザインプラザ1Ｆ プラスワン |
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松崎町1-20 はーもにー | 潮彩市場２Ｆ レストラン修三カフェ |
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| 防府市天神1丁目 維新うどん | 宮市町６−１８ おこいさん | 八王子 ホテルあけぼの 良’Ｓ |
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マイマイ新子のふるさと防府。映画でも出て来た麦畑。防府では麦味噌はポピュラーですが、 全国的には消費量の少ない地元食材。その「麦味噌」で作った味噌のつぶつぶが楽しめる 「もろみ味噌」に着目！これを焼いて香ばしくしたものを、焼いたうどんとマイマイする（混ぜる） 新食感のてっぱん料理。焼いたギョロッケを上にのせて完成。 防府みそ焼きマイマイ |
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| 山口の美食グランプリ大会 優勝 |
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 防府みそ焼き マイマイの動画 |
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ホームページ開設 | ||
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みそ焼きマイマイ販売店1号 カフェグリーブ | ||
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Ｇ級グルメin防府に出店します | ||
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取材記録ページ追加 | ||
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Ｇ級グルメでおかげ様で2位になりました | ||
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5月19日の朝日新聞にみそ焼きマイマイの記事が掲載 | ||
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トライアングル6月号に掲載されました | ||
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試食会の実施 | ||
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7月30日 防府まつりに出店 | ||
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調理講習会を開催いたします | ||
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山口の美食グランプリ大会で優勝 | ||
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調理講習会を開催しました | ||
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潮彩市場 レストラン修三カフェ みそ焼きマイマイ販売 | ||
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防府みそ焼きマイマイface book始めました | ||
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NHKでみそ焼きマイマイが取り上げられました | ||
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NHKやまぐちアナウンサーブログに掲載 |
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 こちらレシピ |
| １ うどんを使う | ||
| ２ もろみ味噌を使う（防府産） | ||
| ３ ギョロッケを使う（防府産） |
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